Hervorragende Einzelstücke
Neben umfangreichen Sammlungen enthält das Archiv auch für die Wissenschaft besonders wertvolle Einzelstücke, die hier in einer kuratierten Auswahl vorgestellt werden.
Menübücher aus dem von Lorenz Adlon im Jahr 1886 übernommenen Restaurant Hiller
Lorenz Adlon (1849-1921), ging in den 1880er Jahren nach Berlin, wo er das Restaurant Hiller Unter den Linden 62/63 übernahm. Später eröffnete der am Pariser Platz das nach ihm benannte weltberühmte Hotel. Das Menübuch dokumentiert die zahlreichen einflussreichen und berühmten Gäste seines Restaurants inklusive der bei den jeweilgen Besuchen gereichten Speisen.
Zum Digitalisat des Menübuchs
BAND 1
Band 2
Goldenes Buch des Hotel "Bellevue"
Das Dresdner Hotel Bellevue entstand 1852 in den Gebäuden der Calberlasche Zuckersiederei in Dresden. Bis zu seiner Zerströrung 1945 galt es als eines der besten Hotels am Platz. Das Gästebuch zeugt von den zahlreichen prominenten Gästen die hier in den Jahren 1899 - 1918 verkehrten, darunter Personen des sächsischen, deutschen und europäischen Adels, Politiker, Künstlerinnen und Künstler.
Die Handschrift wird derzeit in einem Wikisource Projekt transkribiert.