Essen beginnt im Garten. Auch das Dessert. Gartenprodukte spielen immer eine besondere Rolle beim Dessert – sei es als außersaisonale oder exotische Frucht, sei es als Schaugerichte der gar als künstlicher Garten, der auf einer Desserttafel aufgebaut wurde. Das Zusammenspiel von Gartenbau und -kunst mit dem ‚letzten Gang‘ im Menü soll in der Vorlesung beleuchtet werden.
Referent: Prof. Dr. Marcus Köhler (TU Dresden) | Eine Vorlesung im Rahmen der Ausstellung "Die süße Kunst".

Diese Veranstaltung wird auch per Live-Stream übertragen.