Details
Menükarte des Monats
An jedem letzten Mittwoch im Monat stellen wir – immer zur Mittagszeit – eine Menükarte aus der Sammlung des Deutschen Archivs der Kulinarik vor und berichten von den spannenden Geschichten, die sich hinter den kunstvoll gestalteten Speisezetteln verbergen.
„Ish bin ein Bearleener“
Im Februar präsentieren wir eine Rarität aus der Sammlung Ernst Birsner.
Dass beim Empfang des amerikanischen Präsidenten John F. Kennedy in Berlin im Juni 1963 keine Pfannkuchen serviert wurden, ist vielleicht bekannt. Aber was gab es damals tatsächlich?
Wir zeigen die seidene Original-Menükarte des kulinarischen Ereignisses kurz nach Kennedys berühmter Rede und beschäftigen uns mit jenen Speisen und Getränken, die Kennedy und seine Gastgeber zu sich nahmen, nachdem der Präsident den (West-)Berlinern seine Solidarität bekundete.
Informationen zur Barrierefreiheit
- der Zugang zum Foodstudio befindet im 2. Untergeschoss im hinteren Teil des Gebäudes
- Der Zugang zur Etage ist über den Aufzug im Foyer mit Freigabe durch den Wachdienst oder über die Aufzüge im inneren der Bibliothek (im hinteren Bereich) ohne Freigabe stufenfrei möglich
- barrierefrie WCs befinden sich auf dieser Etage